Palitos de berenjena con miel

Unos bocadillos fáciles de preparar para esperar los próximos partidos del Mundial. Algo diferente para disfrutar con quienes han hecho del fútbol su pasión, pero no dejan de lado la buena mesa: un partido sin algo que comer puede ser un mal signo en el resultado final, ¡ojo con eso!

Te invitamos a preparar estos palitos de berenjenas con miel y disfrutarlos con alguna salsa o botana para hacerlas más atractivas y deliciosas a tu paladar.

Qué estás esperando? ¡Ya es hora de cocinar!

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Personas|4-6

Ingredientes

1. 2 berenjenas medianas
2. Sal
4. Tempura (menos graso para freír)
5. Aceite de oliva virgen extra
6. Miel (de preferencia de caña)

Cómo preparar los palitos de berenjena con miel

1. Quitar el rabo a las berenjenas y pelarlas.
2. Cortar primero en lonchas a lo largo y luego cortar de nuevo a lo largo cada loncha para hacer unos bastones. Poner un poco de sal, y dejarla una media hora en reposo (importante para quitar el gusto amargo de la berenjena).
3. Preparar la tempura según las instrucciones del fabricante, con agua bien fría.
4. Poner al fuego un cazo pequeño —pero que quepan los bastones de largo—. Poner aceite de oliva virgen extra hasta la mitad.
5. Cuando esté caliente el aceite, ir pasando de uno en uno los bastones por la tempura y ponerlos a freír. Dejar que se doren ligeramente y sacarlos a un papel de cocina en cuanto escurran un poco.
6. Servir inmediatamente con un poco de miel por encima.

Fuente: Webos Fritos